المكونات : 3 اكواب من الحمص المطبوخ مغسولة ومصفاة • 1 فلفل احمر متوسطة مفرومة. 11/2 كوب بقدونس مفروم طازج ، حوالي 1 حزمة. 1/2 كوب بصل أحمر مقطع. 1/2 كوب كرفس مفروم مع أوراق ، • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (من 1 إلى 1 1/2 ليمون). 2 فص ثوم مضغوط أو مفروم. • 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا. .